ДЕЛАЕМ МАРМЕЛАД СВОИМИ РУКАМИ

Ингредиенты:

• Апельсиновый сок — 100 мл.;
• вода — 100 мл.;
• лимонный сок — 5-6 ст. ложек;
• сахар — 1 стакан (кол-во примерное, добавляйте во вкусу);
• тертая цедра апельсина — 1 ст. ложка;

• тертая цедра лимона — 1 ст. ложка;
• желатин — 20 г.

Приготовление:

Желатин залить апельсиновым соком, перемешать и оставить для набухания. Сахар смешать с водой в отдельной посуде, добавить цедру цитрусовых и поставить на очень слабый огонь. На медленном огне довести смесь до кипения и варить до полного растворения сахара. После чего снять с огня и сразу соединить с набухшим желатином. Мешать смесь до полного растворения желатина. Затем процедить и вынуть цедру.

Полученную желейную массу переложить в форму, застеленную пищевой пленкой, и поставить на 6-10 часов в холодильник.

По истечении времени застывший мармелад переложить на посыпанную сахаром пергаментную бумагу для выпечки. Нарезать ломтиками и обвалять каждый ломтик в сахаре.

 





Мы делаем Golbis для вас, жмите "нравится", чтобы читать нас на фейсбуке!