Ледяной гороховый суп

с зеленым супом и мятой

ДОБАВИТЬ ФОТО/ВИДЕО

АВТОР РЕЦЕПТА

АВТОР: ИВАН ГУГЛОВ

155 РЕЦЕПТОВ

ИНГРЕДИЕНТЫ

ГОРОХ700 г

ОВОЩНОЙ БУЛЬОН900 мл

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО1 столовая ложка

ЗЕЛЕНЫЙ ЛУКпо вкусу

ЧЕСНОК2 зубчика

ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ1 штука

СВЕЖАЯ МЯТА2 столовые ложки

СОЛЬпо вкусу

ПЕРЕЦ МОЛОТЫЙ ЧЕРНЫЙпо вкусу

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

30 МИНУТРАСПЕЧАТАТЬ
  • 1. Нагреть масло в большой кастрюле. Добавить лук и чеснок и обжарить в течение 5-7 минут.
  • 2. В кастрюлю положить горох, влить бульон и довести до кипения. Варить до готовности.
  • 3. Добавить зеленый салат и мяту. Варить еще 2-3 минуты.
  • 4. Взбить суп в блендере. Приправить солью и перцем.
  • 5. Перелить суп в супницу, остудить и поставить в холодильник на 4 часа.
  • 6. Подавать холодным, добавив густых сливок или сметаны.

 





Мы делаем Golbis для вас, жмите "нравится", чтобы читать нас на фейсбуке!