Нереально вкусное овсяное печенье.

Пекла овсяночки пару раз, но не особо получалось — деревянные выходили какие-то.
На одном сайте набрела на рецепт: печенья просто божественны, мягкие, ароматные! Сразу скажу, что масло я брала в два раза меньше (100 грамм, не люблю жирное) и добавила молотого миндаля. Готовить проще простого!

image

image

Из указанного количества ингредиентов получается ~30 шт.

Ингредиенты:
— 200 гр. сливочного масла или маргарина,
— 150 гр. сахара,
— 2 яйца,
— 150 гр. (1.5 стакана) овсяных хлопьев, лучше тонкого помола
— 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
— 250-300 гр. муки,

Совет 1: если масло берете 100 грамм, то муки надо всего 200 гр.
Совет 2: По желанию, в тесто можно добавить изюм, чернослив, курагу, цукаты, орехи.

Способ приготовления:

— масло растереть с сахаром,
— добавить яйца и все перемешать,
— добавить хлопья и снова все перемешать,
— добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто (не должно быть жидким!),
— накрыть миску пленкой и поставить в холодильник на 1 час (чтобы хлопья «разбухли» и стали мягче),
— противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки,
— отрываем от теста небольшие кусочки и формируем лепешечки,
— выкладываем на противень (после выпечки лепешечки увеличатся в 2 раза),
— поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать в течение 15-20 мин.

Приятного аппетита!





Мы делаем Golbis для вас, жмите "нравится", чтобы читать нас на фейсбуке!












Сделан репост от Печенье by Людмила Черная