Салат из баклажанов с крекерами… Так и знала, что не дождусь поры баклажанов!

Салат из баклажанов

Ингредиенты: Крекер 100 г, Баклажан 1 шт., Помидор 3 шт., Твердый сыр 200 г, Чеснок 3 зуб., Зелень по вкусу

Приготовление:

Баклажаны нарежьте кольцами толщиной примерно 0,5 см, посолите и дайте постоять минут 15. Затем обжарьте синенькие на сковороде с подсолнечным маслом до появления румяной корочки.
Натрите сыр на средней терке, добавьте майонез, измельченную зелень и пропущенный через пресс чеснок.
На блюдо выложите крекер, а на него обжаренные баклажаны.
Нанесите на баклажаны половину майонезной смеси. Выложите сверху нарезанные кольцами помидоры снова смажьте. Отправьте закуску в холодильник на 15-20 минут. Готово!

Салат из баклажанов с крекерами... Так и знала, что не дождусь поры баклажанов!

Закуску можно сделать острее, добавив немного больше чеснока и черного молотого перца. Надеемся, что идея с салатом-закуской вам понравилась.





Мы делаем Golbis для вас, жмите "нравится", чтобы читать нас на фейсбуке!