Яйца по-шотландски — оригинальная закуска!

Яйца по-шотландски — оригинальная закуска!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 4 яйца, сваренных вкрутую
  • 300 г говяжьего фарша
  • 60 мл красного сухого вина
  • 2 желтка (для панировки)
  • мука
  • панировочные сухари
  • 600 мл растительного масла
  • перец, соль (по вкусу)

Яйцо по-шотландски украсит любой праздничный стол. Это очень простой и понятный рецепт этой закуски, с которым справится без особого труда лубой кулинар!


Приготовь фарш. Добавь в него шепотку молотого кориандра.

Влей в фарш красное вино и хорошо перемешай, чтобы оно полностью впиталось в мясо.Добавь немного молотого перца и соль по вкусу (1-2 щепотки).


Возьми сваренное вкрутую и очищенное от скорлупы яйцо и сформируй вокруг него шарик из фарша. Слой фарша не должен быть очень толстым.

Обваляй шарик в муке равномерно со всех сторон.

Затем обмакни в желтки, взбитые вилкой, и обваляй в панировочных сухарях.

Обжаривай во фритюре в течение 5-7 минут, достань шумовкой и выложи на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки мас






Мы делаем Golbis для вас, жмите "нравится", чтобы читать нас на фейсбуке!