Яйца по-шотландски — оригинальная закуска!

Яйца по-шотландски — оригинальная закуска!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 4 яйца, сваренных вкрутую
  • 300 г говяжьего фарша
  • 60 мл красного сухого вина
  • 2 желтка (для панировки)
  • мука
  • панировочные сухари
  • 600 мл растительного масла
  • перец, соль (по вкусу)

Яйцо по-шотландски украсит любой праздничный стол. Это очень простой и понятный рецепт этой закуски, с которым справится без особого труда лубой кулинар!


Приготовь фарш. Добавь в него шепотку молотого кориандра.

Влей в фарш красное вино и хорошо перемешай, чтобы оно полностью впиталось в мясо.Добавь немного молотого перца и соль по вкусу (1-2 щепотки).


Возьми сваренное вкрутую и очищенное от скорлупы яйцо и сформируй вокруг него шарик из фарша. Слой фарша не должен быть очень толстым.

Обваляй шарик в муке равномерно со всех сторон.

Затем обмакни в желтки, взбитые вилкой, и обваляй в панировочных сухарях.

Обжаривай во фритюре в течение 5-7 минут, достань шумовкой и выложи на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки мас





Мы делаем Golbis для вас, жмите "нравится", чтобы читать нас на фейсбуке!





Мы делаем Golbis для вас, жмите "нравится", чтобы читать нас на фейсбуке!