(204) 2 стакана теста и любой фарш! Даже бабушка рецепт попросила! 3 рецепта вместо скучных пирожков! — YouTube

Реклама

Все любят пирожки с мясом! Мы решили пойти дальше и приготовить новые варианты таких пирожков. Это красиво, это просто и главное — это очень вкусно!

Содержание видео:
0:11 – Квадратные пирожки с фаршем
2:08 – Пирожки с мясом, как синнабоны
4:14 – Ватрушки с мясом

✅Квадратные пирожки с фаршем
● Мука — 250 г
● Дрожжи — 3 г
● Сахар — 1/2 ч.л.
● Соль — 1/2 ч.л.
● Молоко — 50 мл
● Йогурт — 50 мл
● Растительное масло — 50 мл
● Яйцо — 1 шт.
● Помидор — 100 г
● Сладкий перец — 50 г
● Лук — 50 г
● Острый перец — 1/3 шт.
● Фарш — 200 г
● Томатная паста — 1 ст.л.
● Паприка копчёная — 1 ч.л.
● Соль — 1/2 ч.л.
● Перец — 1/3 ч.л.

Пошаговое приготовление:
1. Замесите тесто из муки, дрожжей, сахара, соли, молока, йогурта, растительного масла и одного яйца. Уберите его в тепло на 1 час.
2. Помидор, сладкий перец, лук и острый перец измельчите в блендере до однородного состояния.
3. К получившейся массе добавьте фарш, томатную пасту, паприку, соль и перец. Перемешайте.
4. Тесто разделите на 8 частей, раскатайте каждую в круг диаметром 15 см.
5. Фарш намажьте на тесто и заверните так, чтобы получились квадратики.
6. Выпекать пирожки 30 минут при температуре 190°C

✅Пирожки с мясом, как синнабоны
● Мука — 420 г
● Дрожжи — 5 г
● Сахар — 1 ч.л.
● Соль — 1/2 ч.л.
● Яйца — 3 шт.
● Вода — 100 мл
● Растительное масло — 20 мл
● Фарш — 400 г
● Лук — 100 г
● Прованские травы — 1 ч.л.
● Чеснок сушеный — 1 ч.л.
● Паприка копчёная — 1 ч.л.
● Соль — 1/2 ч.л.
● Перец — 1/3 ч.л.
● Бекон — 150 г

Пошаговое приготовление:
1. Начните с теста. Для этого смешайте муку, дрожжи, сахар, соль, яйца, воду и растительное масло. Замешанное тесто отправьте в тепло на 30 минут.
2. В фарш добавьте лук, прованские травы, чеснок, паприку, соль и перец, перемешайте.
3. Тесто раскатайте в прямоугольник размером 30 на 50 см.
4. Фарш распределите по всему тесту, сверху выложите бекон и скрутите рулет. Разрежьте его на 12 частей.
5. Выпекать такие пирожки нужно 40 минут при температуре 180°C

✅Ватрушки с мясом
● Мука — 400 г
● Дрожжи — 5 г
● Сахар — 1 ст.л.
● Соль — 1 ч.л.
● Яйцо — 1 шт.
● Молоко — 200 мл
● Растительное масло — 30 мл
● Фарш — 250 г
● Кинза или петрушка — 10 веточек
● Соль — 1/2 ч.л.
● Перец — 1/4 ч.л.
● Чеснок — 2 зубчика
● Лук — 70 г

Пошаговое приготовление:
1. Приготовьте тесто. Для этого смешайте муку, дрожжи, соль и сахар. Перемешайте, добавьте яйцо, молоко и растительное масло. Вымесите тесто и оставьте его в тепле на 30 минут.
2. Фарш смешайте с кинзой, солью, перцем, чесноком и крупно нарезанным луком.
3. Тесто разделите на 9 частей, раскатайте круги диаметром 17 см.
4. На тесто выложите фарш, распределите его и сформируйте ватрушки.
5. Выпекать 30 минут при температуре 180°C