Ароматная маринованная тыква

Реклама

Время подготовки20Время приготовления30 СложностьСреднеКолличество порций8СпособВыпекать, запекать КатегорияЗакускиАвторdigi 500 г.Тыква 1 стак.Яблочный уксус 1  стак.Сахар 5 шт.Гвоздика 1  шт.Палочки корицы 250  г.Вода 1  ч.л.Тертый имбирь
Тыкву нарезать кубиками или соломкой, или нуазеткой шариками( получается очень красиво). Сложить в кастрюлю и залить водой с сахаром и уксусом. Оставить в этом сиропе на ночь, максимально на 24 часа. Пряности положить в марлю, завязать (так их легче будет вытащить из маринада) и положить в маринад к тыкве. Поставить кастрюлю на огонь. Варить 5–7 минут до прозрачности. Прокипятить сироп и сварить в нем тыкву до состояния аль денте, до легкой прозрачности кусочков. Остудить в сиропе.

Реклама




Поделитесь с друзьями!