Bocconcino на Патриарших

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

WG3A9780

Можно говорить о том, что Патриаршие и на Москву-то не похожи.
Стоит только свернуть от Пушкинской в переулки, как попадаешь в другой мир, иное измерение.
Говорить так, как любя, так и недолюбливая эти самые Патрики.
Хм, что касается меня, то я люблю их особую атмосферу, долгие летние вечера с вином и ранние часы в компании смузи и/ли хорошего кофе.
Люблю постоянные фотосессии, стильных людей, звучание разных языков в одном небольшом ресторанчике.

WG3A9594 WG3A9619
WG3A9658 WG3A9660

Относительно недавно (в конце зимы) список славных мест на прудах и неподалеку от них пополнился итальянской темой в Боккончино (Bocconcino).

WG3A9633

Уже не первое заведение под этой вывеской в городе, но разве случайно я заговорила о ни на что не похожей атмосфере?
Bocconcino на Патриарших самым наилучшим образом поддерживает все сложившиеся здесь традиции.

WG3A9685 WG3A9723

Лимонады здесь делают с мякотью, отчего они становятся на пару шагов ближе к смузи. Корица и груша или огурец и агава? Черешня или клубника с личи?

WG3A9692 WG3A9711

Делают замечательный салат с уткой (о, эта щедрая порция).

WG3A9677

Предлагают попробовать очень правильное ризотто со спаржей и горошком.

WG3A9793

А потом наступает время свежей пасты. Для тех, кто на диете, ее приготовят с овощами (см.заглавное фото).
Ну, а если калории сегодня не считаем, то заказывайте ту, что с трюфелем.

WG3A9970

Впереди настоящее шоу:)
Шеф готовит при вас, замешивая пасту в сырной голове, предварительно сбрызнув ее крепким алкоголем. Проскочила искра, вспыхнуло пламя.
Горящий алкоголь плавит пармезан, и получается прекрасный соус.

WG3A9866

Что еще? Приправить трюфельным маслом и добавить свеженатертый трюфель.

WG3A9928

И, конечно же, нельзя уйти, не попробовав фирменную пиццу.
В ней сыры страккино и моцарелла, помидоры и пармская ветчина. Только из печи, отлично пропеченная, с идеальным балансом между тестом и начинкой.

WG3A9998

Bocconcino
Большой Патриарший Переулок 4

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Мы делаем Golbis для вас, жмите "нравится", чтобы читать нас на фейсбуке!