Домашний французский сыр: вкусно, просто и дешево…

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Я не покупаю сыр в магазине, потому что там столько добавок, что страшно кушать. Готовлю сама по рецепту,привезенному из Франции. Делюсь с вами!

 

Ингредиенты:

  • 0, 5 кг — творог от 9% жирности;
  • 0,5 л — молоко от 3,5% жирности;
  • 1 шт. — яйцо;
  • 0,5 ч. л. — сода;
  • 50 гр. — слив. масло;
  • по вкусу посолить.

Приготовление

  1. Берем кастрюлю. Смешиваем в ней молоко и творог. Все время нужно помешивать. Когда молоко закипит, уменьшаем огонь и продолжаем варить на медленном помешивая. Когда увидите, что молоко отбежало, опрокидываем творожную смесь в сито с марлей. Когда сыворотка стечет,то в густую часть добавляем соду, масло и яйцо и ставим на маленький огонь.
  2. Все время мешаем и варим около 5 минут. Выключаем газ и перекладываем творог в заранее приготовленную для него форму. Советую застелить ее марлей, чтобы потом быстро и легко вынуть готовый сыр. Помещаем форму в холодильник на ночь. Утром можете кушать.
    Приятного аппетита!

Но на этом мы с вами не прощаемся, заходите ещё!

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Мы делаем Golbis для вас, жмите "нравится", чтобы читать нас на фейсбуке!