Два варианта куриных ножек

Реклама

Cегодня я хочу предложить вам два варианта очень простого блюда. Это запеченные в духовке куриные голени, прекрасный выбор на тот случай, когда не хочется сильно заморачиваться на кухне, а в результате совсем небольших усилий еда получится сытной, вкусной и эстетически привлекательной.

IMG_6925x.jpg


Итак, первое блюдо — лимонные куриные ножки.

Ингредиенты:

Куриные голени — 12 шт.
Оливковое масло — 1 ст.л.
Соевый соус — 1 ст.л.
Цедра и сок одного лимона
Горсть свежей нарезанной петрушки
Соль, перец — по одной неполной чайной ложке

Приготовление:

Смешайте в мисочке оливковое масло, соевый соус, соль, перец и натрите этой смесью куриные голени.

Положите курицу в форму для запекания и выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45-60 минут (время зависит от особенностей вашей духовки и степени готовности). Смешайте нарезанную петрушку, цедру и сок лимона, выложите на готовую горячую курицу и дайте постоять минут 5-10.

Очень интересный вкус свежести и кислинки придает приправа из лимонного сока, цедры и петрушки!

Второе блюдо — глазированные куриные ножки.

Ингредиенты:

Куриные голени — 12 шт.
Соус терияки — 60 мл
Винный уксус — 1 ст.л.
Абрикосовый джем — 120 мл
Коричневый сахар — 1 ст.л.
Кукурузный крахмал — 1 ч.л.
Соль — 1/4 ч.л.

Приготовление:

Приготовьте соус, смешайте для этого соус терияки, винный уксус, абрикосовый джем, коричневый сахар, кукурузный крахмал, соль и хорошо размешайте венчиком. Обмажьте куриные голени половиной приготовленного соуса и поместите в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 45-60 минут (время зависит от особенностей вашей духовки и степени готовности). В процессе готовки смажьте голени соусом минут через 30 и после окончания готовки.

Не бойтесь, что абрикосовый джем сделает курицу излишне сладкой. Если джем очень уж переслащенный, добавьте при приготовлении соуса больше винного уксуса.

Мне же понравилась сладкая нота и приятный вкус абрикосов в сочетании с куриным мясом!

Приятного аппетита и красивых фотографий!

Реклама