Горбуша вяленая

Реклама

1 шт.Горбуша 2 ст.л.Соль 1  ст.л.Сахар  по вкусуСушеная петрушка

1. Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Если рыба замороженная, то размораживаем ее. Если свежая — просто разбираем на 2 филе и нарезаем кусочками. 2. В миске смешиваем все приправы, кладем рыбу и перемешиваем, оставляем так на 24 часа. 3. По истечении этого времени достаем рыбку и раскладываем ее на лотки дегидратора. Если такого приспособления нет, то можно воспользоваться духовым шкафом, но тогда процесс займет гораздо больше времени. 4. Оставляем так на сутки при температуре 45 градусов. Готовые кусочки рыбы остужаем, перекладываем в герметичный контейнер и ставим в холодильник.

Реклама




Поделитесь с друзьями!