Грибные шляпки, фаршированные сырно-мясной начинкой

Реклама

Время подготовки20Время приготовления30 СложностьСреднеКолличество порций8СпособВыпекать, запекать КатегорияЗакускиАвторdigi 700 г.Свежие шампиньоны 240 г.Острые итальянские сосиски ½  головкиРепчатый лук 4 зуб.Чеснок ½  стак.Белое сухое вино 230  г.Мягкий сыр 1  шт.Яичный желток 180  г.Тертый сыр пармезан  по вкусуСоль  по вкусуСвежемолотый черный перец
Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Грибные шляпки, фаршированные сырно-мясной начинкой». Попробуйте обязательно Хорошо промойте грибы и отделите шляпки от ножек. Ножки мелко порежьте и переложите в миску. В сковороде подрумяньте сосиски и поломайте на маленькие кусочки. Переложите в миску и охладите. В этой же сковороде на среднем огне слегка подрумяньте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок 2 минуты. влейте вино и готовьте до полного выпаривания. Добавьте нарезанные ножки грибов и готовьте 2 минуты. Посолите и поперчите, переложите в миску и охладите. В отдельной миске смешайте мягкий сыр, желток и пармезан. В миску к сырной смеси добавьте остывшие сосиски и грибы. Хорошо перемешайте и отправьте на некоторое время в холодильник слегка застыть. Разогрейте духовку до 180 градусов. В каждую грибную шляпку положите начинку с горкой и слегка прижмите. Выложите на противень, начинкой вверх и запекайте 20-25 минут до золотистого цвета. Охладите 10 минут и подавайте.

Реклама




Поделитесь с друзьями!