Холодные мидии под овощной шубой

Реклама

Время подготовки20Время приготовления30 СложностьСреднеКолличество порций4СпособВыпекать, запекать КатегорияЗакускиАвторSemen 25 шт.Мидии в ракушках 1 шт.Зеленый перец 1  головкаКрасный лук 3 шт.Помидоры 100  г.Оливковое масло extra virgin 4  ст.л.Белый винный уксус  по вкусуСоль  по вкусуМолотый
Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Холодные мидии под овощной шубой». Попробуйте обязательно Мидии промыть в проточной воде, удалить наросты и бороду, выкинуть открытые. В большую кастрюлю налить стакан воды, довести до кипения, засыпать мидии и накрыть кастрюлю крышкой. После того как разойдутся створки, варить 3–5 минут. Слить воду и остудить. Нераскрывшиеся мидии выбросить. У оставшихся удалить одну из створок. После поставить в холодильник на 1–2 часа. Зеленый перец очистить от семян и порезать очень мелкими кубиками. Затем лук и помидоры. Все овощи надо резать как можно мельче. Все смешайте в миске, добавьте соль и свежемолотый перец. Залейте в смесь масло и уксус. Охлаждённые мидии разложите на большом блюде и сверху залейте овощной шубой. Подавать с холодным пивом и свежим белым хлебом.

Подписывайтесь на канал в Telegram, так как скоро другие каналы связи будут недоступны!

Реклама




Поделитесь с друзьями!