Как приготовить маффины с курицей и овощами

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Что нужно? Ингредиенты на 4 порции :

Приготовление маффинов с курицей и овощами по шагам

Шаг 1
Маффины с курицей и овощами - фото 1 шага
Представляю Вашему вниманию рецепт нежных маффинов с курицей и овощами, которые понравятся и взрослым и детям. Овощи можно использовать любые по Вашему вкусу. Эти маффины по вкусу напоминают испанскую фритату. Я пеку маффины в духовке, но, чтобы их сделать еще более полезными, можно использовать для приготовления пароварку ( чашу для риса). Итак, начнем. Болгарский сладкий перец и цуккини режем на очень маленькие квадратики. Куриное филе режем также очень очень мелко. Если Вы готовите такие маффины для маленького ребенка, то овощи и курицу можно так не измельчать, а приготовить средними кусками и потом измельчать в блендере. Выкладываем овощи и курицу в пароварку и готовим 20 минут. Также их можно просто под жарить на сковороде. Перед тем как добавлять их в тесто, необходимо немного остудить.
Шаг 2
Маффины с курицей и овощами - фото 2 шага
В миске слегка взбиваем 2 яйца, соль и молоко.
Шаг 3
Маффины с курицей и овощами - фото 3 шага
Добавляем муку и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем разрыхлитель и хорошо перемешиваем.
Шаг 4
Маффины с курицей и овощами - фото 4 шага
Добавляем остывшие овощи и курицу.
Шаг 5
Маффины с курицей и овощами - фото 5 шага
Оливки и петрушку мелко режем и также добавляем в тесто. Сыр натираем на крупной терке или измельчаем и кладем в тесто. Все хорошо перемешиваем. Тесто получается достаточно жидким.
Шаг 6
Маффины с курицей и овощами - фото 6 шага
Раскладываем тесто по формочкам. Я заполняю их почти полностью, т.к. Маффины сильно не увеличатся в размерах.
Шаг 7
Маффины с курицей и овощами - фото 7 шага
Ставим формочки в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Когда маффины подрумянятся, можно доставать. Вкусно ест как в горячем, так и холодном виде. Приятного аппетита!

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Сохраните статью в коллекцию, и вы легко сможете найти ее!

Cохранить в коллекцию
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Мы делаем Golbis для вас, жмите "нравится", чтобы читать нас на фейсбуке!


Сделан репост от рецепты by Tarti

Оригинал добавлен в Рецепты by Mellyspb