Кальмары с луком

Реклама

600 г.Кальмар 200 г.Морковь 150  г.Репчатый лук 2 ст.л.Растительное масло 0,25  ч.л.Соль

С ним в этот раз я и решила поэкспериментировать. Поэтому ознакомьтесь с тем, как приготовить кальмары с луком в духовке. Будет использована интересная техника: тушение на низкой температуре в стеклянной банке. Продуктов требуется совсем немного, а вкус получится многогранный. Кальмаров разморозьте, если они заморожены. Ошпарьте их кипятком, чтобы снять кожу. Затем тушки сразу положите в ледяную воду. Удалите хребет, остатки плёнки, хорошо промойте. Морковь почистите, помойте. Натрите её на крупной тёрке.

К моркови добавьте нашинкованный средними кусочками лук. Затем к овощам добавьте нарезанного соломкой кальмара. Ингредиенты перемешайте вместе с солью и маслом. Приготовьте 3 банки по 0,5 литра. Заполните их массой продуктов. Банки должны быть хорошо промыты и высушены. Закройте банки фольгой. Отправьте их в духовой шкаф на полтора часа на самом слабом огне. Выключите огонь. Оставьте блюдо ещё на полчаса в духовке. Потом пробуйте. Приятного аппетита!

Реклама




Поделитесь с друзьями!