Картофельные булочки — вы забудете про хлеб, настолько это вкусно!

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Отличный рецепт несладкой выпечки! Картофельные булочки поразили своим вкусом, немного напоминает вкус заварного теста! Интересно и вкусно! Моя семья просит такие булочки вместо хлеба и я их понимаю))) Рецепт простой! Готовьте на здоровье!
Подготовим все продукты и начнем. Картофель отварите заранее,сливочное масло должно быть мягким (комнатной температуры)

картофель (отварной) 2 шт (150 гр)

мука 400 гр

сливочное масло 100гр

растительное масло 50 мл

дрожжи 1 ч.лож (или 15 гр прессованных)

молоко (теплое) 150 мл

сахар 1\2 ч.лож

соль 1\2 — 1 ч.лож

яйца 2 шт (для теста + смазка)
В теплое молоко высыпаем сахар, дрожжи и добавляем пару ложек муки. Перемешиваем и даем постоять 5-7 минут, это будет наша опара.

Вы забудете про хлеб, настолько это вкусно! Картофельные булочки Еда, Вкусно, Булочки, Выпечка, Рецепт, Другая кухня, Длиннопост, Видео рецепт, Картофельные булочки, Видео

За это время картофель натрем на мелкой терке. В эту же чашку добавляем соль, растительное, сливочное масло и опару. Хорошо все перемешиваем, что бы не было комочков.

Вы забудете про хлеб, настолько это вкусно! Картофельные булочки Еда, Вкусно, Булочки, Выпечка, Рецепт, Другая кухня, Длиннопост, Видео рецепт, Картофельные булочки, Видео

Постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Тесто получается отличным, убираем его под пленку пока не увеличится вдвое.
У меня тесто подошло (поднялось) за 50 минут. Слегка его обомнем и раскатаем в пласт толщиной 1,5 см. Если надо можете слегка поверхность при пылить мукой.

Вы забудете про хлеб, настолько это вкусно! Картофельные булочки Еда, Вкусно, Булочки, Выпечка, Рецепт, Другая кухня, Длиннопост, Видео рецепт, Картофельные булочки, Видео

Острым ножом делаем надрезы крест на крест (шаг 1 см на 1 см).

Вы забудете про хлеб, настолько это вкусно! Картофельные булочки Еда, Вкусно, Булочки, Выпечка, Рецепт, Другая кухня, Длиннопост, Видео рецепт, Картофельные булочки, Видео

Вырубкой (у меня диаметром 5 см) вырезаем булочки и отправляем на подготовленный противень. Плотно не раскладывайте, еще разойдутся (поднимутся). Смажем булочки яйцом и даем постоять минут 10-15.

Вы забудете про хлеб, настолько это вкусно! Картофельные булочки Еда, Вкусно, Булочки, Выпечка, Рецепт, Другая кухня, Длиннопост, Видео рецепт, Картофельные булочки, Видео

Выпекаются в разогретой духовке при температуре 200 градусов. Наша духовка справилась за 20 минут.

Вы забудете про хлеб, настолько это вкусно! Картофельные булочки Еда, Вкусно, Булочки, Выпечка, Рецепт, Другая кухня, Длиннопост, Видео рецепт, Картофельные булочки, Видео

Картофельные булочки получились нежные, вкусные! Хороши, как горячие, так и холодные (специально оставлял на следующий день). Очень доволен рецептом, рекомендую!

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Мы делаем Golbis для вас, жмите "нравится", чтобы читать нас на фейсбуке!