Кифлики – Полезные советы хозяйкам

  •  
  • 2
  • 1
  • 1
  •  

Кифлики — закарпатское слоеное печенье со сладкой начинкой. Так как рецепт попал на Закарпатье из Австрии, то и название у десерта сохранилось и происходит оно от австрийского kipferl, или kipfel, что означает «рожок».

Это печенье имеет форму рогалика, а в качестве начинки выступает варенье, чаще всего вишневое. Также в рогалики добавляют изюм и грецкие орехи. Иногда кифлики готовят не из слоеного, а из дрожжевого теста, но их вкус от этого абсолютно не страдает!

 

Ингредиенты

Сметана 150 мл
Сахарная пудра по вкусу

Приготовление

  1. В большую миску просейте муку и добавьте порубленное масло. Перетрите в крошку и добавьте сметану. Замесите тесто.
  2. Заверните тесто в пищевую пленку и отправьте его в холодильник минимум на полчаса.
  3. Достаньте тесто из холодильника и разделите его на 2–3 части. Раскатайте каждую в прямоугольный пласт, толщиной около 3 мм.
  4. Разрежьте на квадратики размером 7 х 7 см, в середину положите варенье, скрутите рогалики и защипайте края.
  5. Выложите рогалики на застеленный пергаментом противень и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15–25 минут. Выпекайте до золотистого цвета. После этого посыпьте печенье сахарной пудрой.
Это простое печенье из слоеного теста выручит вас, когда домашние захотят чего-нибудь вкусненького. Оно готовится из самых простых ингредиентов и очень быстро! И поделитесь рецептом кифликов со своим друзьями.

 

  •  
  • 2
  • 1
  • 1
  •  

Сохраните статью в коллекцию, и вы легко сможете найти ее!

Cохранить в коллекцию
  •  
  • 2
  • 1
  • 1
  •  

Мы делаем Golbis для вас, жмите "нравится", чтобы читать нас на фейсбуке!


Похожие посты