Китайская лапша с креветками

Реклама

200 г.Китайская яичная лапша 300 г.Креветки 1  шт.Лук репчатый 1 шт.Морковь 100-120  г.Капуста 2  шт.Яйцо 2  зуб.Чеснок 3  ст.л.Растительное масло 3-4 ст.л.Соевый соус 2 ст.л.Соус терияки 1 ст.л.Сахар 50-60 мл.Куриный бульон

Блюда из лапши так же популярны в Китае, как и блюда из риса. Лапшу в Китае производят разную: яичную пшеничную, рисовую, гречневую. Сегодня я предлагаю вам приготовить китайскую яичную лапшу. А готовить мы ее будем с креветками. Ну и овощи, конечно же, без них никуда. Ароматное и вкусное блюдо прекрасно подойдет на обед или на ужин. Готовится оно легко и довольно быстро. Китайскую яичную лапшу отварим по инструкции, но не больше 3 минут. Затем откинем на дуршлаг, пусть стекает вода Взбейте вилкой яйца до однородности. Разогрейте на сковороде буквально чайную ложку масла и обжарьте яйца, вливая их на сковороду тонкой струйкой и перемешивая.

Переложите яйца со сковороды в тарелку. Очистите овощи. Морковь нарежьте тонкой соломкой, лук — полукольцами, а чеснок мелко порубите. Разогрейте сковороду, добавьте столовую ложку масла и на большом огне обжарьте лук, морковь и чеснок минуты 3-4. Добавим мелко нашинкованную капусту и обжариваем минуты 2-3. Обжаренные овощи можно убрать со сковороды, а можно просто отодвинуть в сторону. Добавим еще ложку масла и обжарим буквально 1 минуту креветки. Креветки должны быть примерно вот такими, красивого цвета. Перемешиваем креветки с овощами. Добавляем на сковороду лапшу и яйца, перемешиваем. Добавляем соевый соус и терияки, сахар и бульон. Перемешиваем и обжариваем минуты 2.

Реклама




Поделитесь с друзьями!