Котлеты из фарша красной рыбы

Реклама

1 Килог.Филе красной рыбы 4 ст.л.Майонез 2  шт.Лук репчатый По вкусу (перец и паприка)Приправа 300  г.Шампиньоны 300  г.Сыр твердый 150  мл.Сливки 2  ст.л.Крахмал картофельный  по вкусуМасло растительное

Подготовьте фарш красной рыбы. Его можно купить, а можно приготовить самостоятельно при помощи мясорубки или блендера. Добавьте соль и приправы, а также измельченный на терке репчатый лук. Отдельно обжарьте на масле порезанные пластинками шампиньоны. Добавьте грибы и майонез к рыбному фаршу, перемешайте и оставьте на 2 часа мариноваться. Можно поместить фарш в холодильник. Теперь нужно добавить к фаршу тертый сыр, сливки и крахмал. Еще раз тщательно все перемешиваем. Формируем котлетки среднего размера, обжариваем их на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон. Приятного аппетита!

Реклама




Поделитесь с друзьями!