Креветки на гриле с текилой и лаймом и зеленой сальсой

Реклама

Время подготовки20Время приготовления30 СложностьСреднеКолличество порций4СпособВыпекать, запекать КатегорияЗакускиАвторdigi 32 шт.Креветки 130 млСок лайма 3  ст.л.Текила 2 шт.Красный перец чили 3  ст.л.Свежий кориандр 2  ст.л.Оливковое масло 3  зуб.Чеснок 1  шт.Зеленые помидоры ½ шт.Красный лук 25 г.Листья кинзы (кориандра) 2 шт.Зеленый перец чили 1 шт.Авокадо
Замочите 8 деревянных палочек в холодной воде на 30 минут. Очистите креветки, оставив хвосты. Наденьте по 4 креветки на каждую палочку и выложите в 1 слой в неметаллическую посуду. Смешайте 125 мл лаймового сока, текилу, нарезанные красные чили, кориандр, 2 столовые ложки оливкового масла и 2 измельченных зубчика чеснока. Залейте креветки, накройте и поставьте в холодильник на 30 минут. Для сальсы смешайте нарезанный помидор, мелко нарезанный лук, нарезанные зеленые чили, листья кориандра, оставшийся измельченный чеснок и одну столовую ложку оливкового масла. Хорошо перемешайте и посолите. Накройте и поставьте в холодильник. Разогрейте гриль и смажьте маслом. Жарьте креветки 3-5 минут, до тех пор, пока они не станут розовыми, смазывая маринадом во время готовки. Перед подачей очистите авокадо и нарежьте на небольшие кубики. Затем аккуратно добавьте в сальсу вместе с соком лайма. Посолите и подавайте с креветками.

Реклама




Поделитесь с друзьями!