«Куриная бастурма»

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

 

 

В приготовлении проще простого, единственное нужно набраться терпения в ожидании пока мясо подвялится. Результат превзойдет все Ваши ожидания. Приглашаю всех на мастер-класс по приготовлению.

Состав:

  • Куриное филе — 2 шт
  • Соль (желательно крупная морская) — 100 г
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Специи по вкусу

Приготовление:
Куриное филе обсыпать со всех сторон солью смешанной с 1 ст.л. сахара. Поставить на сутки в холодильник.

Иногда доставать и переворачивать на другую сторону.

Через сутки вымочить в холодной воде 2,5 часа, периодически меняя воду.

Куриное филе обсушить и натереть любимыми специями.

Завернуть в марлю и подвесить на сквозняке в тени.

Где-то через 5-7 дней бастурма будет готова.

При подаче нарезать и украсить зеленью.

Всем приятного аппетита!

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Сохраните статью в коллекцию, и вы легко сможете найти ее!

Cохранить в коллекцию
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Мы делаем Golbis для вас, жмите "нравится", чтобы читать нас на фейсбуке!


Похожие посты

Сделан репост от заготовки домашние by rusalla