Кутаб с зеленью и сыром сулугуни

Реклама

Время подготовки20Время приготовления1час. 30 СложностьСреднеКолличество порций3СпособВыпекать, запекать КатегорияЗакускиАвторdigi ½ стак.Пшеничная мука ½ стак.Мука из твердых сортов пшеницы ½  стак.Вода щепотка»}’> Соль ½  ч.л.Растительное масло 1  пуч.Петрушка 1  пуч.Зеленый лук 1  пуч.Укроп 150 г.Сыр сулугуни 1 ч.л.Семена кумина (зира
Замести крутое тесто из муки, воды, соли и нескольких капель растительного масла. Завернуть его в пленку и положить в холодильник на час. Зелень помыть, обсушить, мелко нашинковать. Сыр потереть на крупной терке и смешать в зеленью. Разделить тесто на три части и раскатать из них лепешки, присыпав сверху каждую зирой. На одну половинку выложить зелень с сыром, накрыть второй, защипать края вилкой. Разогреть сковороду с буквально тремя каплями растительного масла. Жарить кутабы поочередно с одной и другой стороны, пока они не зарумянятся. Подавать горячими.

Реклама




Поделитесь с друзьями!