Лобио с грецкими орехами и чили

Реклама

Время подготовки20Время приготовления15 СложностьСреднеКолличество порций2СпособВыпекать, запекать КатегорияЗакускиАвторdigi 250 г.Фасоль 40 г.Грецкие орехи 50  г.Красный лук 1 зуб.Чеснок 15  г.Кинза 7  г.Красный винный уксус 1  шт.Перец чили 1  г.Хмели-сунели 5 г.Базилик 50 млПодсолнечное масл
Раздавите, очистите и нарежьте чеснок мелко, разотрите чеснок в пасту плоскостью ножа, очистите и нарежьте лук мелко, разрежьте перец чили вдоль, извлеките семена и нарежьте половину перца чили мелко. Прокрутите орехи через мясорубку или измельчите в блендере; отделите листья базилика от стеблей, нарежьте кинзу и листья базилика мелко. Разогрейте в сковороде 2 столовые ложки подсолнечного масла, обжарьте лук на среднем огне в течение 2 минут. Добавьте в сковороду фасоль, прогрейте на среднем огне 1 минуту. Переложите фасоль в миску, добавьте орехи, чеснок, чили перец и уксус, посолите, поперчите, перемешайте. Добавьте хмели-сунели, зелень, 2 столовые ложки подсолнечного масла, перемешайте. Подавайте.

Реклама




Поделитесь с друзьями!