Манник на кефире

Реклама

Ингредиенты
  • Кефир — 500 грамм
  • Манка — 200 грамм
  • Сахар — 100 грамм
  • Ванильный сахар — 5 грамм
  • Разрыхлитель — 10 грамм
  • Соль — щепотка
В манной крупе немало полезных веществ (калий, витамины Е и В1) и из нее можно приготовить не только кашу, но и, например, вкуснейший манник на кефире, рецепт которого прост, хоть и требует знания одного кулинарного секрета.

  1. В глубокую миску вылейте кефир, в него аккуратно всыпьте манную крупу, перемешайте до однородности.
  2. Самое важное! Готовую смесь оставьте в покое хотя бы на полчаса. Можно и на час, и даже на ночь — в этом случае замотайте миску пищевой пленкой и отправьте в холодильник.
  3. В другой миске взбейте яйца с сахаром, добавьте соль, ванильный сахар, разрыхлитель (или соду).
  4. Полученную смесь добавьте к манке в кефире, перемешайте.
  5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму сливочным маслом (можно постелить бумагу для выпечки), выложите в нее смесь для манника. Запекайте в горячей духовке 40-50 минут на среднем уровне, готовность проверьте зубочисткой. Если она вышла сухой — можно вынимать.
  6. Кефирный манник готов! Его можно есть сам по себе, а можно — с вареньем, сметаной, шоколадной пастой. Сверху манник легко украсить сахарной пудрой, кремом или глазурью — всем, что подскажет ваша фантазия!
К основному набору ингредиентов можно добавить изюм, сухофрукты, цукаты или орехи, перемешав их с яйцами с сахаром. Таким манником не стыдно и высокопоставленных гостей угостить!

 

Реклама




Поделитесь с друзьями!