МАНТЫ. КАЗАХСКИЕ. КАК ПРИВЫК

Реклама

Здрасьте.
Наверное нет такого нормального человека среди нас, кто не отказался бы отведать вкусных, сочных мант, под стопку холодной, освежающей и молодящей водки…
Вот и я захотел. А захотеть-то мало — нужно пойти, купить полтора килограмма хорошей говядины, срезанной с рёбер

 

начистить полтора килограмма лука

 

Манты. Казахские. Как привык

затем мелко нарезать, предварительно распластав, его, ножом Пацифиста, мясо. Не примораживая, а так, как есть — мягкое и красное

3

Манты. Казахские. Как привык

4

Манты. Казахские. Как привык

5

Манты. Казахские. Как привык

6

Манты. Казахские. Как привык

7

Манты. Казахские. Как привык

Затем мелко нарезать кубиками лук

8

Манты. Казахские. Как привык

Потом, для вкуса и сочного аромата, покрошить грамм 300 конского жира, помня про синее одеяло

9

Манты. Казахские. Как привык

Всё это сложить в чашку

10

Манты. Казахские. Как привык

не забывая сделать пару килограмм теста, как на пельмени — из воды, соли, пары яиц и муки, не забыв добавить в него половину стакана подсолнечного масла

11

Манты. Казахские. Как привык

Фарш хорошо перчим и солим — это, вместе с луком и жиром, будет основой будущего вкуса мант

12

Манты. Казахские. Как привык

и вымешиваем. Обязательно руками, чтобы потом они вкусно пахли, пока не вымоешь

13

Манты. Казахские. Как привык

Затем всё просто — делаем манты, макаем каждую в подсолнечное масло и кладём на ярус мантоварки, под которым уже кипит хорошо посоленная вода

14

Манты. Казахские. Как привык

15

Манты. Казахские. Как привык

Через минут 30-35, когда пойдёт вкусный запах готовых мант, достаём их и укладываем на ляган, помазав, каждую, острым ароматизированным маслом и посыпав паприкой, системы «Молотый кирпич»

16

Манты. Казахские. Как привык

Вкушаем руками, с водкой, сопя, покряхтывая и дуя на обожженые пальцы, потому, что ждать, пока остынут — некогда, да и водка греется

17

Манты. Казахские. Как привык

Приятного аппетита!!!

Но на этом мы с вами не прощаемся, заходите ещё!

Реклама