Медальоны из семги

Реклама

Такой аппетитный набор ингредиентов вам потребуется, чтобы на своей кухне повторить этот рецепт приготовления медальонов из семги. Первым делом отварите в подсоленной воде рис. Очистите и нарежьте луковицу. На сковороду отправьте сливочное и оливковое масло. Разогрейте и выложите лук. Обжарьте его на среднем огне до прозрачности. Грибы вымойте, обсушите и измельчите. Выложите грибы к луку, обжаривайте до готовности. В процессе подсолите и поперчите по вкусу. Противень или форму для запекания застелите пергаментом и смажьте немного оливковым маслом. Выложите вымытые, обсушенные и посоленные ломтики рыбы, свернув их кольцами. Чтобы семга держала форму, закрепите ее листьями порея или перьями зеленого лука. Не забудьте удалить их перед подачей! В глубокой мисочке соедините рис, обжаренные грибы и измельченную зелень. Перемешайте все как следует. Выложите в центр начинку. Натрите на терке сыр, присыпьте им сверху, чтобы получилась хрустящая корочка. Отправьте противень в духовку, запекайте блюдо минут 1 Важно не передержать рыбу, чтобы она не была сухой. Вот и весь секрет, как приготовить медальоны из семги с рисом, зеленью и грибами. Приятного аппетита!

450-500 г.Семга 100 г.Грибы 50  г.Сыр твердый 50 г.Рис отварной 20  г.Сливочное масло 1  ст.л.Оливковое масло  по вкусуЗелень 1  щеп.Соль 1 щеп.Перец 3 шт.Лук-порей 1 шт.Лук репчатый

Реклама




Поделитесь с друзьями!