Мидии, запеченные с сыром

Реклама

1 Килог.Мидии 50 г.Пармезан 1-2  зуб.Чеснок 4-5 ст.л.Сливки 1  ст.л.Соус Терияки 50  г.Твердый сыр 1-2  ЛомтиковБекон

Мидии промойте под проточной водой, выложите в кастрюлю и варите минут 10. Те мидии, которые не открылись, сразу в мусор. У остальных аккуратно снимите верхнюю половинку раковины. Теперь можно приготовить сырный соус для запекания. Первый вариант: очистите чеснок и пропустите через пресс. Выложите в глубокую мисочку и добавьте тертый пармезан. Для пикантности можете добавить ложку терияки. Влейте сливки и перемешайте до однородности. Готовый соус аккуратно выложите на мидии.
Второй вариант — это тертый твердый сыр и измельченный бекон. Перемешайте их и разместите на мидиях. Выложите их в жаропрочную форму и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку минут на 7-10.

Реклама




Поделитесь с друзьями!