Молодой картофель с розмарином

Реклама

Время подготовки20Время приготовления90 СложностьСреднеКолличество порций2СпособВыпекать, запекать КатегорияЗакускиАвторdigi 225 г.Молодой картофель 2 ст.л.Оливковое масло 2  зуб.Чеснок 2 шт.Розмарин 1  ч.л.Сливочное масло  по вкусуМорская соль  по вкусуМолотый черный перец

Картофель нарежьте и положите в емкость (не металлическую), добавьте столовую ложку воды. Закройте пленкой, проткните ее вилкой. Отварите в микроволновой печи за 3 минуты, чтобы картофель стал мягким. Разогрейте сковороду и влейте масло. Отваренный картофель быстро промокните кухонным бумажным полотенцем и переложите в сковороду, добавьте мелко нарезанный чеснок и розмарин. Хорошо перемешайте. Жарьте 3–4 минуты до золотистой корочки. Будьте аккуратны — не дайте чесноку сгореть. Добавьте много приправы, положите сливочное масло, хорошо перемешайте и продолжайте тушить еще несколько минут, чтобы картофель стал мягким и золотистым. Переложите в глубокое блюдо, оставив масло на сковороде.

Реклама




Поделитесь с друзьями!