Морской салат

Реклама

500 г.Креветки очищенные 1 Килог.Кольца кальмара 100  г.Оливки 30 г.Петрушка 2  шт.Лимоны 3  шт.Стебли сельдерея 4  зуб.Чеснок 100  мл.Масло оливковое 2 ст.л.Уксус бальзамик  по вкусуСпеции

Разморозим креветки и кальмаров, очищаем их и нарезаем небольшими кусочками. У меня были уже готовые очищенные креветки и кольца кальмаров. Отварим их в подсоленном кипятке (креветки — минут 5, пока не зарумянятся, а кальмары не больше 8 минут, чтобы стали упругими, но не жесткими). Откинем на дуршлаг. Остудим полностью и смешаем в салатнице, добавив остальные ингредиенты. Для заправки смешаем бальзамин, сок двух лимонов и оливковое масло, а также специи и давленый чеснок. Заливаем салат, перемешиваем. Вот, собственно, и все! Я перед подачей охлаждаю его в холодильнике. Желаю удачи!

Реклама




Поделитесь с друзьями!