Ни какой возни, оладьи за секунды! Мягкие и пышные, с виду золотистые

Реклама

Кто же  не любит оладьи с вареньем! Bonapetito знает, что особенно обожают их дети, как же приятно наблюдать за их моськами испачканным  вареньем! Но оладьи обожают не только дети, но и взрослые, особенно вкусное это угощение, утром к чаю и  к тому же  оно быстро готовится. Используя теплый кефир, у нас получатся оладьи, мягенькими и пышными  а также мы советуем вам  погасить соду уксусом и добавить к тесту.  Ну что ж, приготовим вместе  эти  супер быстрые пышняшки-вкусняшки!

Итак, поехали…

Нужный состав:

Жидкий кефир 300 мл

  • Пшеничная мука 270 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Сода 1 ч. л.
  • Соль 0,5 ч. л.
  • Сахара 3 ст. л.
  • Уксус 1 ст. л.
  •  Масло подсолнечное для поджарки

Способ готовки:

Ну что ж, приступаем готовить наши оладьи.  Для начала берем яйцо, выливаем в емкость, засыпаем сахар и соль. и все это размешиваем.

Теперь взбиваем белок с желтком, до появления пены. Сахар  растворять не надо так ка в теплом кефире  он  отлично растворится.

Далее, заливаем в емкость кефир и при температуре 35–40 градусов подогреваем на  среднем или  меньше огне.  После этого, переливаем к взбитым яйцам нагретый кефир и перемешиваем.

Теперь берем веничек, и перемешиваем смесь из муки с кефиром  в однородную массу. В том случае, если чувствуете что тесто немного жидкое, необходимо добавить муки до нужной плотности.  Должна получится такая   структура как у густой сметаны.

Следующим шаг, берем соду которую погасили, заливаем в тесто и  одновременно размешиваем.  Всего через  несколько минут вы увидите как тесто разбухнет и уже не будет таким плотным.  Важно  для теста  отстоятся минут 10, именно через это время оно станет более мягким  и подрастет.

Следующий шаг, разогреваем сковороду и  наливаем плюс минус на один сантиметр, растительного масла, для того чтобы наши оладушки со всех сторон были румяными.

Теперь набираем не полную столовую ложку  теста и аккуратно выкладываем на сковороду в в виде круглых лепешек.  Когда заметите что поверхность станет дырчатой, переверните их.

У вас на глазах оладьи  станут пышными, а через минуту две, станут румяными и золотистыми.

Теперь можно звать детей и взрослых к столу!

Вот они румяные на кефире сделанные вкусняшки- оладушки!

Желаем вам и вашей семье Bonapetito!!!

Реклама