Оладьи из цветной капусты

Реклама

 

DSC_8989c
А вкусные, очень, причем—— и горячие, и теплые, и холодные…
Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия и отварить в кипящей воде до полной готовности, сразу переложить в холодную воду, а затем поместить в дуршлаг и дать стечь воде.На сковороде поджарить мелко нарезанные чеснок и репчатый лук( до прозрачности и мягкости). В миску поместить соцветия капусты, обжаренные лук и чеснок, натертый на терке сыр обычный и сыр моцарелла, яйца. Все перемешать и постепенно добавлять молоко и муку-чтобы получилась тесто для оладий (как густая-густая
сметана).Добавить мелко нарезанную петрушку, соль и перец. Еще раз перемешать и начинать жарить на растительном масле. Обжаривать по 3-4 минуты с каждой стороны на среднем огоньке (не торопитесь переворачивать раньше этого времени). И нежные вкусные оладьи из цветной капусты порадуют вас своим вкусом-непременно!..капуста цв.- 1 кочан среднего рамзера;
лук репчатый — 1 шт.;
чеснок — 2-3 зубчика;
яйца — 2 шт.;
сыр твердых сортов — 0,5 стакана;
сыр моцарелла — 0,5 стакана;
мука, молоко—по необходимости, примерно по 0,5 стакана;
соль, перец, петрушка — по вкусу.

Реклама




Поделитесь с друзьями!