Отличный рецепт холодного кофе с абсолютно натуральными ингредиентами!

Реклама

На календаре уже второй месяц весны, а теплые деньки только недавно начали нас радовать. Но весна идет полным ходом, лето не за горами. Цветущие деревья, сочная зелень, свежие фрукты и овощи. А я знаю, чего не хватает для полноты картины! Настоящего весеннего кофейного напитка, который также будет актуальным и в жаркий летний день.

Предлагаю вам приготовить настоящую весну в бокале, а именно мятный айс-кофе.

Мятный кофе?

Нет, вам не показалось!

Освежающий холодный кофе с невероятным мятно-ванильным сиропом. На самом деле, кофе и какао с мятным сиропом часто встречается в меню кофеен, однако , как правило, вкус непонятен — как будто кофе с зубной пастой.

Вам однозначно понравится этот айс-кофе, если вы любите вкус СВЕЖЕЙ мяты. Он кардинально отличается от, скажем, мятного Орбита. Свежая мята придаст «изюминку» кофе, добавляя тот самый вкус свежести и весны, а не вкуса зубной пасты или жевательной резинки.

Этот рецепт требует некоторых приготовлений с вечера, однако вы сможете сделать айс кофе еще несколько раз всего лишь смешав ингредиенты.

Источник: howsweeteats.com

Холодный кофе: рецепт по шагам

Для идеального айс-кофе вам понадобятся:

Рецепт вкусного кофе — готовим базу:

  • 0,5 стакана свежесмолотого кофе
  • 2 стакана холодной воды

Для того чтобы приготовить концентрированный кофе, соедините молотый кофе с водой в миске или стеклянной банке и хорошо перемешайте. Оставьте как минимум на 8 часов или на ночь при комнатной температуре. Если у вас еще нет в морозилке кубиков кофейного льда, приготовьте и их заранее.

По прошествии 8 часов или на утро тщательно процедите концентрированный кофе и поставьте в холодильник.

Как приготовить натуральный сироп из свежей мяты:

  • 1 стакан воды
  • 1 стакан сахара
  • 1 большой пучок мяты(около 3\4 чашки)
  • 1 стручок ванили (вычистить зернышки)

Для того чтобы приготовить простой мятный сироп, добавьте воду, сахар, мяту и стручок ванили в кастюльку и подогрейте на среднем огне. Постоянно помешивайте, пока не растворится сахар и смесь начнет кипеть. После того, как покипит около 1 мин, снимите с огня и дайте сиропу остыть до комнатной температуры. Затем перелейте в стеклянную банку и поставьте в холодильник на ночь. Утром вы можете вытащить мяту и стручок ванили из сиропа. Хранить сироп в холодильнике можно неделю.

Последние шаги

Итак, все, что нам осталось сделать это залить кубики кофейного льда сиропом, затем наливаем концентрированный кофе, сливки/молоко и украшаем листиками свежей мяты. Конечно, пропорции кофе и сиропа зависят от ваших предпочтений.

Этот рецепт может стать отличной основой для вашей кофейной фантазии, вместо мятно-ванильного сиропа можно использовать любой другой.

Реклама




Поделитесь с друзьями!