Пирог из форели

Реклама

300 г.Мука пшеничная 1 шт.Яйцо куриное 1,5  ст.л.Сахар 50 г.Масло сливочное 125  мл.Молоко 0,5  ч.л.Сода 1  щеп.Соль 600  г.Филе рыбное 300 мл.Вино белое сухое 300 г.Сыр творожный 1 ст.л.Крахмал картофельный 1 Пучок (укроп, петрушка)Зелень

Филе режем на мелкие кусочки. Добавляем сыр и порезанную зелень. Перчим, солим по вкусу, досыпаем крахмал. Соединяем в глубокой посуде сахарный песок с яйцами, маслом, содой и щепоткой соли. Вливаем молоко, взбиваем всё миксером. Просеиваем муку, замешиваем тесто. Даем ему «отдохнуть» около 20 мин. Делим на пару частей. Раскатываем обе. Первую выкладываем в промазанную маслом форму, делаем бортики. Наполняем слой начинкой из форели. Вторую половинку теста режем на тонкие полосы и выкладываем сверху начинки. Верхушку смажем желтком. Ставим пирог из форели в духовку на полчасика. Температура — 200 градусов. Вот и готов наш вкуснейший домашний пирог!

Реклама




Поделитесь с друзьями!