Португалия в Extra Virgin

Реклама

Отличная задумка шеф-повара ресторана Антона Никифорова каждый месяц совершать «путешествие шефа», предлагать гостям новые блюда, удивлять новыми сочетаниями ингредиентов — продолжается. В эти осенние месяцы специальное меню, посвященное кухне Португалии.
Португалия становится все популярнее и притягательнее, и, конечно же, ее, преимущественно средиземноморская кухня.  Благодаря тесному соседству с Атлантическим океаном, португальцы любят блюда из рыбы, особенно из тунца, трески,  креветок, сардин, в большей степени, приготовленных на гриле. В этих блюдах гармонично сочетаются свежие дары моря и специи.

1.jpg

Ресторан предлагает несколько новых позиций и лучшие, самые популярные и часто заказываемые, попадут в основное меню.
И так, Португалия от Антона Никифорова !

Что предлагают попробовать:

Арбуз с черным сыром и пармой (330 руб)

Салат с тунцом, персиком и соусом из зеленого горошка и яблок (590 руб)



Суп калду-верде (390 руб)
Густой суп из спаржи, лука, цуккини с добавлением белого вина, оливкового масла и чоризо.

Горячее блюдо — филе тунца с лисичками, чоризо и соусом порто (990 руб)

На десерт предлагается мраморная меренга с миндальным марципаном, вишневым соусом и гуакамоле (340 руб). И обязательн закажите Горячий коктейль на основе портвейна (520 руб) на основе пряного рома, орехового ликера, вишневого сока с пюре черной смородины и меда — совершенно восхитительно в такую холодную погоду.

К португальскому меню шефа бар-менеджер специально подобрал напитки. В барной карте появилась линейка портвейнов (290-460 руб за 50 мл).

Такой короткий летний сезон заканчивается, к большому сожалению. Прощай веранда до следующего лета. А в ресторане тепло, уютно, отличное вино и очень вкусно. Приходите!

—————————————-——————
Адрес:
Москва, Покровка, 1

Реклама