Коврижка

Реклама

Эта коврижка очень ароматная, с насыщенным вкусом фруктов и специй.
Взбить 1 яйцо и 1 желток с 1/2 стакана сахара до пышной пены, добавить100 гр густой сметаны,100 гр мягкого маргарина (или слив. масла, или растит.),1 ст.л. мёда, щепотку соли, кардамона и корицы, 1 натёртое на тёрке яблоко. Хорошо размешать и положить в тесто полстакана мелко порезанного чернослива. Смешать с 1,5—2 стаканами просеянной муки с разрыхлителем (10гр). тесто должно быть чуть гуще густой сметаны. Выложить в силиконовую форму, разровнять и посыпать орехами, выпекать при 200 гр примерно 35—40 минут. остывшую коврижку разрезать на два пласта и прослоить взбитым блендером кислым вареньем (у меня из вишни).
Приятного чаепития!

Elena Orgun (Voronova)

Реклама




Поделитесь с друзьями!