Рассыпчатый гарнирный рис «Рисинка к рисинке»

Реклама

Ингредиенты для «Рассыпчатый гарнирный рис «Рисинка к рисинке»»:

 

Рецепт «Рассыпчатый гарнирный рис «Рисинка к рисинке»»:
Рассыпчатый гарнирный рис "Рисинка к рисинке" ингредиенты Насыпать рис в миску. Желательно использовать стеклянную, поскольку крахмал не прилипает к ее стенкам. Налить воды примерно в три раза больше объема риса. Руками хорошо помыть рис. Наклонить миску над раковиной и слить крахмалистую воду. Повторять этот процесс, пока вода не станет прозрачной. Я это делаю 7 — 10 раз.
Рассыпчатый гарнирный рис "Рисинка к рисинке" ингредиенты Залить рис холодной водой, прикрыть бумажной салфеткой и оставить на 1-2 часа, а можно и с утра до вечера или с вечера до утра. При этом рис размягчается и его необходимо варить намного меньше. Вследствие чего в нем сохраняется намного больше полезных веществ.
Рассыпчатый гарнирный рис "Рисинка к рисинке" ингредиенты Воду слить, еще раз хорошенько промыть рис и выложить его в кастрюлю, в которой вы будете его варить. Для данного способа варки подойдет любая посуда. Но желательно не использовать алюминиевую и эмалированную
Рассыпчатый гарнирный рис "Рисинка к рисинке" ингредиенты Залить 400 мл холодной воды.
Рассыпчатый гарнирный рис "Рисинка к рисинке" ингредиенты Довести до кипения и варить 3 минуты на сильном огне. Это очень важно: именно на сильном огне.
Рассыпчатый гарнирный рис "Рисинка к рисинке" ингредиенты Добавить соль и сливочное масло. Делать это необходимо именно на этом этапе.
Рассыпчатый гарнирный рис "Рисинка к рисинке" ингредиенты Закрыть крышку, снять кастрюлю с плиты. Пусть стоит полчаса, а рис доходит сам по себе. Накрывать и укутывать кастрюлю ничем не надо.
Вот такой красавец получается.
Рисинка к рисинке. Как давно я порывалась опубликовать это рецепт. Но как-то стеснялась. Очень уж все просто. И вот, увидев замечательную тему нового конкурса рецептов «Азы кулинарии», решила поделиться этим очень удобным способом приготовления вкусного, рассыпчатого риса.
Угощайтесь, на здоровье!

Приятного вам аппетита!

 

Реклама