РЕСТОРАН «ВОРОНЕЖ»

Ресторанный проект Александра Раппопорта «Воронеж» — это ресторанный комплекс, объединенный общей мясной гастрономической концепцией. Он занял целых четыре этажа изящного особняка конца XVIII века, 1 000 квадратных метров и рассчитан на 250 посадочных мест. На каждом этаже — своя особенность.

Первый — это закусочная и современная мясная лавка. В меню несколько уникальных для Москвы мясных продуктов — пастрами, корн-биф и много других по-настоящему редких блюд, а также достаточно распространенные, но при этом абсолютно уникальные, бургеры.

На втором и третьем этажах расположились рестораны: сначала идет зал с названием «Воронеж», следующий этаж отдан обновленному и легендарному «Мясному клубу», переехавшему с Кузнецкого моста. Меню на всех этажах разное.

Москва, Пречистенка 4
+7 (495) 695 0641

— Ресторан «Воронеж»КУХНЯ РОССИЙСКИХ ПРОВИНЦИЙ

«Воронеж» – это кухня российских провинций с одной стороны, а с другой – это ресторан, который предлагает самый широкий на сегодняшний день в Москве выбор мясных деликатесов. В меню около 30 видов стейков, несколько вариантов ребрышек — шорт-рибс с можжевельником, томленные в печи и спинные, маринованные в апельсине; оленина, кролик и многое другое. Все блюда из говядины — это продукт с исключительно фермерских хозяйств ГК «Заречное» из Воронежской области. На этой российской ферме в экологически чистом районе выращивают лучших бычков пород абердин-ангус, а степень мраморности их мяса варьируется между высшими ступенями Choice+ и Prime.

Рыба и морепродукты тоже представлены в изобилии — 5 видов устриц, креветки, клыкач, сибас, осетрина, блюда с крабом и даже морским ежом. Помимо мясных и рыбных блюд есть более 10 вариантов деревенских салатов с сезонными овощами и традиционные наваристые супы — солянка, борщ, домашняя лапша, уха. Если рыбную продукцию поставляют из Баренцева, Северного, Японского морей, то овощи привозят из Рязанской, Тамбовской, Краснодарской, Вологодской областей, отсюда и «кухня российских провинций».Посмотреть меню: 

Мясная лавка и закусочнаяРесторан ВоронежЗакусочная Б.ДмитровкаРесторан Мясной Клуб— Мурманская треска с печеными кабачками— Лапша с белыми грибами— Запеченные мозговые кости с чесноком— Полба с раковыми шейками— Жареный муксун с печеным перцем— Спинные ребра, маринованные в апельсинах— Устрицы Рокфеллер— Жареный кабачок с щучьей икрой— Капуста кольраби— Котлеты из фазана с брусникой— Голубцы из савойской капусты с телятиной— Скрэмбл с трюфелем— Луховицкие огурцы с маком— Патэ из кролика с говяжьим бульоном— Цветная капуста с соусом понзо— Морские ежи из Баренцева моря

— Мясная лавка и закусочная «Воронеж»ПРОСТРАНСТВО

Интерьером “Воронежа” занималось дизайн-бюро Sundukovy Sisters, за плечами которых такие ресторанные проекты как Fresh на Патриарших прудах, «Долькабар», United Kitchen, «Одесса-мама» и другие. У девушек получилось создать яркий, запоминающийся образ, где собраны вместе дерзкая и минималистично стильная закусочная и кулинария, эклектичный, но при этом русский традиционный интерьер «Воронежа» и серьезный «Мясной клуб», оформленный в виде изысканной библиотеки с элементами арт-деко.— Детали интерьера зала «Воронеж»— Детали интерьера зала «Воронеж»— Детали интерьера зала «Воронеж»— Детали интерьера зала «Воронеж»— Детали интерьера Закусочной— Детали интерьера Закусочной— Детали интерьера Закусочной— Детали интерьера ресторана «Мясной клуб»— Детали интерьера ресторана «Мясной клуб»— Детали интерьера ресторана «Мясной клуб»— Детали интерьера ресторана «Мясной клуб»— Детали интерьера ресторана «Мясной клуб»

— Ресторан «Воронеж»КОНТАКТЫ

Ресторан «Воронеж» находится по адресу:

Москва, ул. Пречистенка 4

Режим работы: с 8-00 до 0-00


Резерв столов:

Т.: +7 (495) 695 0641
Т.: +7 (495) 695 0643
Т.: +7 (925) 281 7268
Т.: +7 (967) 051 7675

Оставьте комментарий