Рецепт оладышков из тыквы, переходящий в нечто большее

  •  
  •  
  • 1
  •  
  •  

пока снимала ингредиенты — решила стать фотографом…
потом… когда нибудь)))

нам понадобится: (на одну порцию)
тыква — очищенная — 150 гр
мука — столовая ложка без горки
сливки — столовая ложка
сахар — лучше вообще не класть, если тыква вкусная
1 яйцо
усе!
подавать со сметаной и вареньем (тут айва)


берм тыкву и чистим (от семечек и от кожицы)
вспоминаем — что рецепт на 1 персону! то есть если вас двое — надо умножить все на два))
если трое…… и тд (не забываем умножать все ингридиенты!)

трем тыкву на крупной терке
(можно и на мелкой — но это для тех, кто хочет выйти замуж)

добавляем муку и сливки… и если тыква — «так себе» — чайную ложку сахара.
если дети носятся вокруг вас и хрустят оставшимися 2 кг — все ок))) можно сахЕр не добавлять!
важно — добавляем желток!!! без белка!!!!!


взбиваем белок — немного — просто до пены средней густоты.

добавляем, в наш котел)

уот так!

перемешиваем. нежно!!!!!

греем блинную сковородку до средненагретости, льем оливковое масло и выкладываем все, что у нас есть в виде трех оладушков.

ждем пока схватсятся и зарумянятся. хорошо бы под крышкою!!!
но я снимала в ресторане, где очень жадная хозяйка! у поваров нет крышек…. так что они очень стрдают и мучуются…
короче, хорошо бы накрыть крыжечкой.
как схватится и можно будет перевернуть без матерных ругательств, а только с криками ой! биииин….

переворачиваем и… либо до жариваем на плите — пару минут — но под крышкой!!!
или ставим в духовку на плюс 180)))
сами понимаете — у нас тут рэсторан… у нас тут все не как у людей)))
(лампочка в конвекте не работает, потому как хозяйка жадная…
она об этом только что узнала, и всем премии урезала)))))

пока оладушки там дожариваются — готовим тарелку.
ну со сметаной и с вареньем — как обещала.
листик мяты — не опция. нет листика — претензии по рецепту не принимаются.
так что потрудитесь прежде чем жаловаться, сделать фото, доказывающее6 что от рецепта отступлений не было)))

выкладываем))))

и немного посыпаем пудрой))) сахарной!

вот так вот)))
готово!
можно есть!
теперь важное:
тот же принцип, при приготовлении оладьев из морковки (тереть только на самой тонкой терке)
оладьев из цукини — что пудово без сахара!!!

и (мама мия, я все же вам сдем вам это):
из рикоты!
если вы, девушка на выдание — и все такое! то рецепт просто — маст хев.
как готовть рикоту написано у белоники в книги рецептыши….
надеюсь усе ее проштудировали и повторять не придется — но вот дальше….

вместо тыквы берем рикоту… и все тоже самое…. только в момент переворота материться все же можно — но тихонько.
на гарнир — взбитые сливки и малина… и шампанское… и это все утром!
путь будет солнечно и вы такая в красивом ниглеже..
ну, что бы это утро, когда он сделал предложение — запомнилось))
и, конечно же, не соглашайтесь!
мы то занем — кааак это трудно преворачивать эти самые оладушки!
вы же не захотите это практиковать снова?

(введу-ка я их на заврак за большие деньги… смогу и сама лакомиться…без последствий)

  •  
  •  
  • 1
  •  
  •  

  •  
  •  
  • 1
  •  
  •  

Мы делаем Golbis для вас, жмите "нравится", чтобы читать нас на фейсбуке!