РЫБА В ЯИЧНОМ СУФЛЕ — ИЗУМИТЕЛЬНОЕ БЛЮДО ФРАНЦУЗСКОЙ КУХНИ

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Перед вами рецепт изумительного блюда французской кухни! Готовится быстро, зато как вкусно и оригинально! Подойдет в качестве праздничного второго блюда.

Чтобы приготовить рыбу в яичном суфле потребуется:

— полкило палтуса (или другой рыбы без костей);

— шесть яиц;

— две луковички-шалот;

— по три ложки сливок, масла (берите сливочное), петрушки измельченной;

— любые специи.

Рецепт приготовления:

1. Промойте палтуса (или другую рыбу), обсушите, порежьте крупными кубиками. Порежьте лук-шалот, прожарьте вместе с подготовленной рыбкой в масле.

2. Взбейте четыре яйца со сливками, петрушкой, специями. Промажьте маслом форму, выложите рыбку с лучком, залейте половиной яичной массы.

3. Далее выпустите два яйца в центр формы, аккуратно сверху залейте остатками взбитой массы. Готовьте в духовке, накрыв форму фольгой и поставив ее в емкость с водичкой. Готовится палтус в суфле примерно час.

Готовое французское блюдо подается горячим.

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Сохраните статью в коллекцию, и вы легко сможете найти ее!

Cохранить в коллекцию
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Мы делаем Golbis для вас, жмите "нравится", чтобы читать нас на фейсбуке!


Похожие посты