Салат из кальмаров и лука

Реклама

600 г.Кальмары 5 шт.Яйца куриные 1  шт.Луковица  по вкусуСоль  по вкусуМайонез

Перед тем как приготовить салат из кальмаров и лука, следует разморозить и почистить основной ингредиент. Для этого поставьте кальмары под горячую воду. Этот процесс ускорит разморозку и частично очистит кальмары. Тщательным образом избавьте кальмары от шкурки. Это можно сделать в теплой воде. Возьмите термостойкую посуду. Сложите в нее кальмары, залейте их крутым кипятком. В большом количестве кипятка они мгновенно сварятся. Дайте возможность им остыть, не вынимая из воды. Очистите луковицу, очень мелко порежьте ее. Залейте кипятком и оставьте минут на пять. Отварите яйца. Избавьте их от скорлупы. Натрите на мелкой терке.
Через сито слейте воду с лука. Затем промойте его холодной кипяченой водой, дайте ей стечь. Тушки кальмаров к этому времени остынут. Нарежьте их тонкими кольцами. Соедините в удобной посуде все компоненты: кальмар, лук, яйца. По вкусу посолите. Перемешайте все ингредиенты. Заправьте салат майонезом и снова перемешайте. Салат готов к подаче. Приятного аппетита!

Реклама




Поделитесь с друзьями!