Салат из морской капусты с кальмаром

Реклама

Время подготовки20Время приготовления420СложностьСреднеКолличество порций6-8СпособВыпекать, запекать КатегорияРыбаАвторdigi 20 г.Морская капуста сушеная 15 мл.Растительное масло 5  г.Сахарный песок 800 г.Мини-кальмары 50  мл.Уксус столовый 1/2  ч.л.Соль 1  ч.л.Сушеный чеснок 4  шт.Яйцо куриное
Возьмите морскую капусту, залейте ее водой на 30 минут. Затем слейте воду. Смешайте уксус, сахар, соль, сушеный чеснок и растительное масло. Залейте получившимся маринадом капусту, оставьте её мариноваться в прохладном месте. А пока капуста маринуется, возьмите кальмары, разморозьте их, избавьтесь от щупалец и хитиновых пластинок. Залейте их прохладной водой, подождите, пока они закипят, после чего снимите с огня. Настаивайте в воде не более трех минут, а после удалите воду. Таким образом ваши кальмары не переварятся и не будут жесткими. Вам понадобится отварить яйца вкрутую. Затем очистите яйца от скорлупы, измельчите их, а вот кальмары порежьте небольшими кольцами или кубиками на ваш выбор. Все ингредиенты выложите в миску для салата. Небольших размеров луковицу также необходимо очистить и нарезать небольшими кусочками, если вы выбрали острый лук, то облейте его кипятком. Достаньте морскую капусту из маринада, слейте его, добавьте капусту в миску с салатом. Перемешивайте все продукты очень тщательно, такой салат может прекрасно обойтись и без заправки, но если вы предпочитаете заправлять салаты, то используйте в этом случае йогурт, лимонно-масляную заправку, майонез. И, хотя салат является диетическим продуктом, все же он является достаточно питательным, поэтому его можно подавать к столу как самостоятельное блюдо. Теперь вам хорошо известно, как приготовить салат из морской капусты с кальмаром так, чтобы он имел особенный вкус и аромат.

Реклама




Поделитесь с друзьями!