Салат слоёный «Печёнкин»

Реклама

350 гр.Печень куриная 10 гр.Маринованные огурцыё 5  шт.Вареные яйца 4 шт.Морковь 4  шт.Лук 200  гр.Майонез

печень телячью отварить, затем натереть на крупной терке, куриная более мягкая ее можно порезать мелкой соломкой огурчики нарезать мелкими кубиками морковь отварить и натереть на крупной терке лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке желтки оставить для украшения укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке: — печень 1/2 порции, промазать майонезом — лук жареный 1/2 порции — огурчики маринованные 1/2 порции — морковь, промазать майонезом — белки, промазать майонезом — оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке

Реклама




Поделитесь с друзьями!