Салат “Тбилисо”

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

ПОНАДОБИТСЯ:

— 300 г отваренной нежирной говядины*
— 1 большая красная луковица
— 1 красный болгарский перец
— 1 стручок жгучего перца
— 300 г вареной фасоли**
— 30-70 г очищенных грецких орехов
— 3-4 дольки чеснока
— зелень кинзы
— соль
— черный молотый перец
— хмели-сунели
— 1 ст.л. винного уксуса
— 3 ст.л. оливкового масла
Говядину нарезать тонкими пластинками.
Лук и болгарский перец — тонкими полукольцами.
Жгучий перец очистить от семян и мелко порубить его вместе с чесноком.
Нарезать кинзу.
Грецкие орехи подсушить на сухой сковороде и порубить не очень мелко.
В салатник выложить вареную фасоль, добавить остальные ингредиенты.
Приправить солью и перцем, добавить хмели-сунели
Смешать уксус и масло, заправить салат. Перемешать и подавать.

* у меня была жареная говядина
** фасоль лучше брать красную, но т.к., у меня не было готовой фасоли, я использовала фасоль «Черный глаз», которая варится быстро, да и вкус ее мне нравится. Можно использовать консервированную фасоль.

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Мы делаем Golbis для вас, жмите "нравится", чтобы читать нас на фейсбуке!


Сделан репост от рецепты by Tarti