Сельдь с картофелем и конфитюром из облепихи

Реклама

Время подготовки20Время приготовления20 СложностьСреднеКолличество порций1СпособВыпекать, запекать КатегорияЗакускиАвторdigi 100 г.Картофель 100 г.Сельдь 2  шт.Шнитт-лук 1 г.Укроп 10  г.Кунжутные семечки 30  г.Облепиха 3  г.Зеленый базилик 1  г.Сахар  по вкусуСоль  по вкусуМолотый черный перец
Из картофеля вырезаем шарики и отвариваем до готовности, не забываем посолить; далее обжариваем семечки кунжута, и панируем картофель в кунжуте. Отдельно нарезаем сельдь и выкладываем на тарелку, рядом кладем картофель. Для соуса берем облепиху, можно свежемороженую; в сотейник наливаем немного воды (30–40 мл), кладем облепиху, добавляем сахар, соль, перец и мелко рубленный базилик, прогреваем 3–4 минуты. Далее протираем через сито. Подаем сельдь с конфитюром из облепихи.

Реклама




Поделитесь с друзьями!