Скумбрия с болгарским перцем

Реклама

1 шт.Скумбрия 2 шт.Болгарский перец 2-3  шт.Помидоры 1 шт.Репчатый лук 150-200  г.Сыр —  По вкусу (соль, перец, кориандр, базилики)Специи —  По вкусуСвежая зелень —  По вкусуОливковое масло

Для скумбрии с болгарским перцем нам нужно немного: 1 скумбрия (на 2 порции), болгарский перец (2 штучки, для красоты можно брать разного цвета), пара помидорчиков средней величины, большая луковица, твердый сыр, масло, соль, перец и зелень по вкусу. Для приготовления скумбрии с болгарским перцем можно использовать панировочные сухари, тогда рыба приобретет аппетитную хрустинку. В панировочных сухарях рыбу следует обваливать перед тем, как укладывать в форму для выпекания. Желаю удачи и приятного аппетита! Подготавливаем рыбу. Моем ее, чистим, потрошим и делим на 2 филейные части (2 порции). Затем рыбку натираем солью, перцем и другими специями (по вкусу), обваливаем в сухарях. Укладываем в форму для выпекания, затянутую фольгой. На скумбрию выкладываем лук, нарезанный кольцами.

На лук выкладываем соломкой порезанный перец и мякоть помидоров. В данном случае используются замороженные помидоры. Затем в рыбку добавляем немного водички, укрываем ее фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Затем рыбку достаем, обильно посыпаем натертым сыром и отправляем обратно еще на 10 минут. Скумбрию с болгарским перцем подаем сразу в теплом виде. Не забудьте посыпать свежей зеленью.

Реклама




Поделитесь с друзьями!