Сладкие согревающие напитки к зиме и осени от Tanya Vega

Реклама

Наступил последний месяц (календарной) зимы. В северной Европе он обычно самый холодный. Самое время создать дома ещё больше уюта и согреться вкусными горячими напитками.

Честно говоря, я не люблю зиму. Хорошо, что в этом году настоящая зима наступила у нас довольно поздно, и надеюсь, что скоро она пройдёт 🙂

Ну а пока, давайте согреваться. Я поделюсь рецептами тех напитков, которые люблю готовить в холодное время года.

 

Рецепт напитка № 1 (ароматный): Горячий шоколад с лавандой и взбитыми сливками


Это один из моих любимых рецептов.

Ингредиенты (на 2 порции):

  • шоколад горький – 50 г
  • шоколад молочный – 50 г
  • молоко – 0,5 л
  • сливки 35% – 100 мл
  • лаванда (сушеные цветки) – ½ чайной ложки
  • молотые цветки лаванды (по желанию)

+ тёплое настроение)

Взбейте сливки, чтобы они получились довольно плотной консистенции. Они пригодятся нам в самом конце.

Поставьте молоко на средний огонь и засыпьте в него цветки лаванды.

Как только молоко начнёт закипать, снимите его с огня. Накройте крышкой – пусть молоко настоится минут на 5, чтобы лаванда отдала свой аромат.

Процедите молоко через сито и снова поставьте на средний огонь.

Разломайте на кусочки горький и молочный шоколад.

Добавьте его к молоку и помешивайте, пока шоколад полностью не растает.

Снимите смесь с огня, и когда она немного остынет, слегка взбейте.

Разлейте шоколад по чашкам.

Украсьте взбитыми сливками.  * По желанию сливки можно посыпать молотыми цветками лаванды.


Подписывайтесь на канал в Telegram, так как скоро другие каналы связи будут недоступны!

Реклама




Поделитесь с друзьями!