Слоеный рыбный салат

Реклама

500 гр.Рыба слабосолёная (форель/сёмга) 4 шт.Яйца варёные 4-5  ст. л.Рис отварной упаковка»>1 шт. Крабовые палочки (или креветки) упаковка 100  гр.Мягкий сыр «Филадельфия» 4  ст. л.Сметана 4  ст. л.Майонез 8  гр.Желатин для украшения»>  по вкусу Зелень и Красная икра для украшения

Натереть отдельно желтки, белки и крабовые палочки на мелкой тёрке. Форму застелить целлофановой плёнкой. Рыбу нарезать на полоски, выложить их на дно и стенки формы. Теперь можно заняться приготовлением крема. Желатин замочить в воде 0.5 стакана, дать набухнуть, потом на водяной бане растворить. Пока остывает желатин, соединяем до однородной массы — сметану, майонез и сыр. Затем в неё влить, помешивая, желатин. Крем по густоте, как сметана. Укладываем слоями: 1) крем, 2) тёртые желтки, 3) крем, 4) крабовые палочки, 5) крем, 6) тёртые белки, 7) крем, 8- рис, 9) крем Ставим торт в холодильник на ночь. Достаём, накрываем сверху тарелкой, переворачиваем: торт опускается на тарелку. Украшаем зеленью и красной икрой.

Реклама




Поделитесь с друзьями!