Сом Там

Реклама

Вкусный и полезный тайский салат, который вы легко можете приготовить у себя дома. А поможет вам этот рецепт, в котором подробно рассказано, как приготовить салат Сом Там. Ингредиенты для салата в наше время купить не проблема. Готовится салат очень быстро, получается вкусным и очень сочным. Перец чили добавляйте по своему вкусу, кому-то может хватить и одного перчика. Очищаем зеленую папайю от кожуры. Затем натираем её на терке для корейской морковки. Можно замочить минут на 10 в холодной воде, так уйдет лишний крахмал. Затем воду нужно отжать. Очищаем чеснок, перец чили нарезаем. Затем вместе с чесноком растираем его в ступке. Добавьте сушеные креветки и обжаренный арахис, потолките. Стручки фасоли нарежьте вместе с натертой папайей и добавить в ступку, помните. Затем добавьте помидоры и опять помните, но не в пюре. В кастрюльке растопите пальмовый сахар с небольшим количеством воды. Уберите с огня, добавьте рыбный соус, сок лайма, перемешайте. Добавьтесоус к овощам, хорошо перемешайте. Салат готов!

1 шт.Зеленая папайя 2-3 шт.Перец чили 4  зуб.Чеснок 75 г.Спаржевая фасоль 6-7  шт.Помидоры черри 1  ст.л.Креветки сушеные 1-2  ст.л.Рыбный соус 1  ст.л.Пальмовый сахар 1 шт.Лайм 2 ст.л.Арахис

Реклама




Поделитесь с друзьями!