Тажин с курицей и сухофруктами

Реклама

Мясо вымой, разрежь на 8 кусочков, каждый кусок посоли и поперчи. Поставь сковороду на средний огонь, добавь сливочное масло и обжаривай мясо до золотистой корочки. Луковицу вымой, почисти, мелко порежь, добавь к мясу, перемешай. Вымой сухофрукты, добавь к мясу. Влей в сковороду 3/4 стакана воды и туши на слабом огне под крышкой 10 минут Орехи очисти от шелухи. Положи в маленькую сковороду , подсуши на медленном огне 2–3 минуты. Положи в сковороду с мясом орехи, корицу, шафран или зиру, мед, перемешай и туши еще 5 минут. Готовое мясо с черносливом и курагой выложи на блюдо, посыпь сверху кунжутом.
Время подготовки20Время приготовления30 СложностьСреднеКолличество порций4СпособВыпекать, запекать КатегорияЗакускиАвторdigi 8 шт.Чернослив 400 г.Куриное филе 8  шт.Курага 1 ч.л.Кунжут щепотка»}’> Соль  по вкусуМолотый черный перец 1  ч.л.Мед 1  головкаРепчатый лук 2 ст.л.Сливочное масло щепотка»}’> Шафран щепотка»}’> Молотая корица

Реклама




Поделитесь с друзьями!