Today is a beautiful day! Лимонно-медовые палочки

Реклама

Рецепт этого печенья я взяла из книги Пироговедение для начинающих. Пекла его уже 2 раза. Первый раз до фотографирования дело не дошло вообще, второй раз спрятала немного печенья и быстро-быстро сфотографировала) Фото получилось так себе, но это не повод не поделиться замечательным рецептом. Печенье получается очень нежное и рассыпчатое. Понравилось всем моим домочадцам. Если вы планируете на НГ печь вкусные подарки свои друзьям и близким очень рекомендую обратить внимание на этот рецепт.

печеньеIMG_8941м

175г муки
25г крахмала
120г масла
60г сахарной пудры
1ч.л. меда
1 желток
1ст.л. молока
цедра одного лимона

1.Для теста положите в миску масло, мед, цедру лимона, сахарную пудру и размешать венчиком в гладкую массу.
2.Добавьте желток и молоко и еще раз взбейте.
3.Муку просейте вместе с крахмалом, добавьте в миску и замесите мягкое тесто.
4.Переложите тесто в кондитерский мешок (шприц) и отсадите на протвень выстеленный бумагой для выпечки, полоски длиной 8см.
5.Выпекайте в разогретой до 180гр духовке в течении 10-12 минут пока печенье слегка не зарумянится.
Готовое печенье посыпьте сахарной пудрой.

В книге готовое печенье поливалось глазурью, но я пошла по пути наименьшего сопротивления и украсила печенье сахарной пудрой.

Реклама




Поделитесь с друзьями!